19 Marzo - Ristorante la Fratta "Cruditè e Champagne"

Nell' accogliente Fratta, una conviviale  dedica alle evanescenti bollicine dello Champagne, quasi a volere esorcizzare

una  "neurocrisi " che attenaglia ed incupisce un po' tutti. Per una sera almeno si sono volute accantonare ansie e nevrosi dei tanti

ammalati di recessione con  una riuscita terapia a base del vino francese proposto ed illustrato da una bella e brava

Sommellier professionista, Sabrina Baracchi, 

relatore abilitato A.I.S. Dall' importatore  Lorenzini di Reggiolo sono arrivate alcune pregiate bottiglie

e Stefano Raggi nella sua Fratta ha predisposto uno straordinario menù a base di crudità di pesce.

Paolo Rossi,e lo stesso Stefano Raggi con la supervisione della Baracchi si esibivano in dotti interventi

sulla storia e sulla vinificazione  apprezzati dai presenti al pari del cibo e del vino stesso...

Sabrina Baracchi, al termine della riuscita serata, assieme a Paolo Rossi e Stefano Raggi,

riceve dal presidente Ciacci  i complimenti e un ricordo.